Voedselbereiding algemeen

Приготовление пищи

Snijden – резать

fijnhakken – мелко резать

in stukjes snijden – резать на кусочки

in blikjes snijden – резать кубиками

in plakjes snijden – резать пластинками

in ringen snijden – резать кольцами

mengen – смешивать

koken – варить/готовить

bakken – печь/жарить в масле

frituren – жарить во фритюре

roerbakken – стир-фрай

braden – жарить

aanbraden – поджаривать

flamberen – фламбировать

sudderen – готовить на медленном огне

wokken – жарить в глубокой сковороде Вок

stomen – готовить на пару

barbecueën – жарить барбекю

gratineren – запекать блюдо до полной готовности в духовке или микроволновке

roosteren – готовить на решетке

brood roosteren – (жарить хлеб в тостере)

roken – коптить

brouwen – варить пиво

stoven – тушить

pocheren – пошировать

aanbranden – пригореть, сжечь

drogen – сушить

zouten – солить

kruiden – приправлять (приправами)

roeren – мешать, помешивать

 

de pan – кастрюля

de koekenpan – сковорода

de barbecue – барбекю

de oven – духовка

de magnetron – микроволновая печь

de frituurpan – фритюрница

de ketel – чайник

de koffiekan – кофейник

het koffiezetapparaat – кофеварка

#разговорник